Vai trò của CMC trong kem sữa bột

Các hàm có nhiều chức năng như là nếp gấp, mô phỏng, hình, sưng, và giữ cho tỉnh, có thể được dùng làm thay thế cho các loại keo đông, thùa và Alginate.Việc thêm vào CMC có thể giảm chi phí sản xuất thức ăn, tăng cường độ ăn, cải thiện vị trí, và tăng cường thời gian giữ tồn tại, đó là sự lựa chọn thường xuyên của các chất dẫn tiêu hóa thức ăn cho nhà phát triển thực phẩm.Các loại thuốc này được sử dụng rộng rãi trong các loại thức ăn đông đúc, nước uống lỏng, các loại bia, can đảm, bánh ngọt, thịt tươi, bánh quy, mì ống, mì cuộn, thức ăn nhanh, bánh ngọt đông lạnh, sữa đậu nành, sữa chua, sữa đậu phộng, trà trái cây, nước ép, và vân vân.BJDZ Dùng

CMC cho kem 'Z'là một loại thức ăn đông lạnh được sản xuất sẵn và trộn với nguyên liệu của nước, sản phẩm bơ sữa như sữa, đường trắng, mạch nha, whiskey nextgin, chất béo ăn, trứng tươi, hỗn hợp để thao, vị ngon ăn, vân vân.Nó có vị giác mềm mại và mịn và giá trị dinh dưỡng cao.Vì nước là nguyên liệu chính trong việc sản xuất kem, trong khi một lượng nước và cây nén quá lớn sẽ làm giảm chi phí sản xuất, nó cũng có thể ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm, dẫn đến các pha lê còn thô hơn trong kem, và ảnh hưởng đến vị giác.Trong ngành sản xuất kem, có nhiều biện pháp để giải quyết vấn đề này (1) Để tăng lượng đứng cứng trong các nguyên liệu sản xuất kem, thường thì ta tăng lượng sản phẩm bơ sữa, đường hạt, nhà than, chất béo và các chất béo khác để đạt được mục đích này.The addition of these tụ s act as a filler and blocks the form of large Ice crystals.Tuy nhiên, tăng cường độ cao trong việc sử dụng cổ phiếu cứng có thể tăng giá sản xuất và làm giảm khả năng thị trường của sản phẩm này. (1) Để tăng lượng đứng cứng trong các nguyên liệu sản xuất kem, thường thì ta tăng lượng sản phẩm bơ sữa, đường hạt, nhà than, chất béo và các chất béo khác để đạt được mục đích này.The addition of these tụ s act as a filler and blocks the form of large Ice crystals.Tuy nhiên, tăng cường độ cao trong việc sử dụng cổ phiếu cứng có thể tăng giá sản xuất và làm giảm khả năng thị trường của sản phẩm này.

(2) Hãy cải thiện quá trình sản xuất thời gian đóng băng.Tuy nhiên, nhu cầu về thiết bị cao sẽ tăng giá mua và sử dụng của thiết bị.

(3) Thêm một số lượng ổn định mô phỏng.Cách triệt tiêu các tinh thể băng to lớn này là kinh tế và có lợi cho việc kiểm soát chi phí sản xuất.Hợp chất dinh dưỡng tạo tạo phản. bao gồm các nguyên liệu thô, như trạng thái bình đông cứng, mô phỏng và đệm.Khi được dùng trong sản phẩm kem, nó có thể nâng cao tổ chức và vị của kem và giảm chi phí sản xuất.Đồng cởi nào cũng là bộ thăng bằng cóp rập. MáC cũng được dùng để pháp nhiều mộ thổi mồu.Thành phần của CMC, kẹo bảo vệ, và carageenan, nó có thể làm cho vật chất kem có độ sệt cao và cải thiện khả năng mô phỏng của protein trong vật liệu.Cho nên cấu trúc của kem trở nên tinh khiết và mềm mại, hương vị mịn và ẩm, cấu trúc dày và cắn, và có nhiều chất chống tan.Việc dùng CMYK trong s ản xuất kem có thể làm giảm sản xuất các tinh thể băng lớn trong kem, phát triển kem ngon--99;độ mạnh tan chảy và hương vị làm trơn, làm tăng màu kem trắng và tăng lượng kem.Đồng thời, việc dùng CMC trong kem cũng có thể giảm mức độ sử dụng thành phần cứng và giá sản xuất kem.